Качество и традиции родной земли
Деревенские продукты, Андреевская пустошь, Конаково
сельскохозяйственное предприятие полного цикла
Качество и традиции родной земли
— сделать качественные деревенские продукты неотъемлемой частью вашего здорового рациона, одновременно поддерживая восстановление сельского хозяйства. Это означает, что, покупая натуральные продукты без химии и добавок, вы вносите вклад в восстановление плодородных полей, способствуете сохранению традиций и поддерживаете местных жителей, трудящихся на производстве.
Наша цель
Мы предлагаем поучаствовать в большом проекте, который меняет жизнь в селах и деревнях и помогает нашей земле работать на благо людей.
Возвращаем поля в сельхозоборот
Восстанавливаем сельскую инфраструктуру
Увеличиваем количество рабочих мест на селе
Развиваем и продвигаем сельский туризм
Продукция
Кисломолочная продукция
Молоко,кефир, йогрурт, ряженка, сливочное масло, сметана, творог
Свежее мясо
Курица, индейка, телятина, говядина
Сыры
С собственной сыроварни по авторским и традиционным региональным рецептам
Мясные изделия
Колбасы, ветчина, сардельки и др
Мясные бульоны
Вареники и пельмени
Блинчики и сырники
Ароматная выпечка
Магазины
«Деревенские продукты Андреевская Пустошь»
— это семейное дело, зародившееся в 2017 в деревне Андрейцево (Юрьево-Девичевское поселение, Конаковский район, Тверская область), которое и дало название нашему бренду.
В рамках небольшого подсобного хозяйства мы разводили коз, коров и сельскохозяйственную птицу. На протяжении трёх лет все процессы осуществлялись именно там.
Со временем наше дело выросло до полноценного сельскохозяйственного предприятия полного цикла
2020
В 2020 году был куплен бывший совхоз «Корчевской» с помещениями и землей
2021
В 2021 году начались работы по восстановлению и запуску нового предприятия
2025
Сегодня собственные пастбища и сенокосы позволяют заготавливать качественные корма самостоятельно, что гарантирует неизменно высокое качество конечного продукта.
Мы прошли путь от небольшого личного подсобного хозяйства до сельскохозяйственного предприятия полного цикла, что означает:
Наш путь
Мы засеяли поля и вернули в сельхозоборот более 500 ГА земли. Изначально у нас было около 100 ГА пригодных земель, а сегодня – уже порядка 600–700 ГА
Собственное производство кормов
Мы обеспечиваем сбалансирован-ное питание, используем совре-менное оборудование и проводим регулярное ветеринарное обслу-живание. Это помогает получать продукцию, соответствующую высоким стандартам нашего производства
Профессиональное животноводство
За время работы восстановлено и построено почти 20 000 кв. м сельскохозяйственных помеще-ний, что значительно расширило производственные возможности
Развитие инфраструктуры
Наше первое подсобное хозяйство в деревне Андрейцево продолжает функционировать и является частью КФХ. Там по-прежнему разводят овец, коз, сельскохозяйственную птицу
Наши животные
Крупный рогатый скот
Мы содержим свыше 400 голов скота, преимущественно Джерсейской породы. Их молоко, богатое белком и жиром, идеально подходит для производства высококачественных молочных продуктов и сыра. Мясо быков Сычевской породы на зерновом откорме отличается высокой мраморностью, что делает его особенно нежным и сочным
Мелкий рогатый скот
На ферме более 30 голов мелкого рогатого скота. Мы разводим коз альпийской и англо-нубийской пород, чье молоко ценится за высокое содержание белка и полезных веществ. Мясо барашков, выращенных на свободном выгуле с травяным и зерновым рационом, отличается нежной текстурой, насыщенным вкусом и оптимальным балансом жиров, витаминов и минералов
Птицеводство
В сезон численность птиц достигает 1000 особей. Благодаря собственным инкубаторам мы полностью контролируем весь цикл производства: от закладки яйца до готовой продукции на прилавке
Почему выбирают «Деревенские продукты Андреевская Пустошь»
Мы прошли путь от небольшого личного подсобного хозяйства до сельскохозяйственного предприятия полного цикла, что означает:
Изобилие полезных веществ
Наши продукты содержат высококачествен-ные белки, полезные жиры, витамины и минералы, которые играют ключевую роль в поддержании полноценного и сбалансиро-ванного питания
Поддержка здоровья
Высокое содержание кальция и витамина D способствует укреплению костей и зубов, делая наши молочные продукты не только вкусными, но и незаменимыми для вашего здоровья
Натуральное производство
Мы не используем химические добавки, что гарантирует сохранение природного вкуса и полезных свойств молока, а также полное отсутствие вредных веществ
Производство
Бережный сбор молока
Мы используем современные технологии для деликатного сбора молока, сохраняя его натуральные свойства и высокое качество
Выдержка и созревание
Для получения высококачественных сортов сыра соблюдаются строгие условия хранения и содержания наших сыров
Молоко подвергается бережной пастеризации, чтобы удалить возможные патогены, не нарушая при этом ценных питательных веществ
Тщательная обработка
Сыроварня
В сердце производства — сыроварня, где мы бережно восстановили традиции сыроделия Тверской губернии XIX века. Именно здесь, в деревне Едимоново, родине российского сыроварения, начинал знаменитый Н. В. Верещагин. Опираясь на его секреты и собственные авторские разработки, мы создаём неповторимые сыры с подлинным русским характером
Николай Васильевич Верещагин – основатель российского сыроварения
Свою первую в России маслосыродельную артель он создал именно на территории нынешнего Конаковского района
Твёрдые и полутвёрдые сыры
«Едимоновский»
Прессованный сыр из коровьего молока с нежно-сливочной, слегка рассыпчатой текстурой. Сладковато-ореховый вкус с тонкой пикантностью дополнен легким молочным ароматом. При жирности до 50% «Едимоновский» не крошится и тает во рту. Идеален для сырной тарелки, запекания и салатов
«Старый Край»
Во вкусе этого сыра сочетается солоноватость, легкая пикантность и тонкие сливочные оттенки, дополненные характерными ореховыми нотами, которые придают ему неповторимую глубину и сбалансированность. Благодаря длительной выдержке «Старый Край» приобретает характерную кристаллическую текстуру и богатую вкусовую палитру, делая каждое блюдо по-настоящему изысканным
«Заволжский»
Сыр обладает сливочным вкусом с оттенками орехов и карамели. Он имеет ровный светло-желтый цвет и приятный, слегка сладковатый аромат. Благодаря плотной, но нежной структуре, сыр легко нарезается тонкими ломтиками и хорошо плавится, что делает его идеальным для горячих блюд, бутербродов и сырных тарелок. Попробуйте сочетать этот сыр с фруктами или орехами, чтобы ещё ярче раскрыть его вкусовые нюансы
«Юрьевский»
Сыр «Юрьевский» выдерживается минимум 60 дней. Он имеет светло-желтый цвет и однородную текстуру без глазков. Сыр обладает насыщенным сливочным вкусом с легким травяным оттенком. «Юрьевский» легко нарезается и отлично плавится, хорошо подходит для бутербродов и сырных тарелок
«Андреевский»
Сыр изготавливается из козьего молока по нашему рецепту. У него благородный, пикантный вкус и свежий аромат. Высокое качество козьего молока придает сыру глубокий и выразительный характер. Натуральная корка, формирующаяся во время созревания, добавляет особый колорит и приятную текстуру. Этот сыр прекрасно сочетается с фруктами, орехами и медом, становясь ярким акцентом любой сырной тарелки
«Корчевской»
Этот сыр, изготовленный из коровьего молока, обладает насыщенным и гармоничным вкусом с отчетливыми карамельными и ореховыми нотками, дополненными тонким натуральным ароматом. Благодаря длительной выдержке его вкус становится ярким и запоминающимся, как и его рисунок, напоминающий мрамор. Плотная и сбалансированная текстура позволяет легко резать сыр на аккуратные ломтики, сохраняя форму и аромат
Мягкие и молодые сыры
Брынза
Джерси Блю
Камамбер
Косичка
Моцарелла
Страчателла
Сулугуни
Халуми
Рикотта
Лабне
Агроэкскурсия на ферму — в гости к настоящей деревне!
Приглашаем вас в путешествие по живописным уголкам нашей фермы, расположенной на территории бывшего совхоза «Корчевской».
Это погружение в настоящую сельскую жизнь, наполненную теплом, уютом и ароматом свежего сена.
Здесь вы встретите обитателей нашего птичника: уток, гусей, курочек самых разных пород, цесарок, индюков и даже перепелов. Здесь же — дружелюбные козы и овцы со своими любопытными козлятами и ягнятами, а ещё — задорные кабанчики, которые никого не оставят равнодушным
Маршрут начинается с контактной зоны у пруда
Здесь можно не только посмотреть, но и пообщаться с нашими бурёнками — это особенно нравится детям! В тени сенных сараев и у лошадиного загона вы почувствуете атмосферу размеренной деревенской жизни
Далее экскурсия ведёт в коровник и телятник
Мы приглашаем вас в дегустационный зал, где вы попробуете натуральные продукты нашего собственного производства: свежее молоко, йогурты, творог, сливочное масло и разнообразные сыры — от мягких до выдержанных твёрдых сортов.
А для самых любознательных — дополнительное веселье: доение коровы (манекен, но очень реалистичный!) и мастер-класс по приготовлению моцареллы или сливочного масла
А для самых любознательных — дополнительное веселье: доение коровы (манекен, но очень реалистичный!) и мастер-класс по приготовлению моцареллы или сливочного масла
А затем — заслуженное вкусное приключение!
В фермерском магазине под брендом «Деревенские Продукты Андреевская пустошь» можно приобрести понравившиеся продукты, чтобы увезти с собой частичку деревенской фермы.
Его история начинается в середине XVI века. Здесь вас ждёт рассказ о судьбе храма, об удивительных событиях родного края, а также возможность прикоснуться к духовной жизни: каждую неделю здесь служатся молебны, а сами мы бережно восстанавливаем этот исторический памятник.
Финальной точкой маршрута станет уникальное место — храм Богоявления Господня
Приезжайте — будет интересно, вкусно и по-настоящему душевно!
Цены и доступные даты и время бронирования услуг уточняйте у наших менеджеров
© Все права защищены
ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ВИЛЬХОВСКИЙ МАКСИМ ВЛАДИМИРОВИЧ
ОГРНИП:322695200051632